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Peut-on se soigner avec le miel ?

Les bienfaits du miel sont connus depuis l’antiquité. Aux côtés des sucres qui représentent la part importante de sa composition, le miel renferme également des substances biologiques comme les enzymes qui sont étudiées de prêts par les scientifiques.

Le miel a-t-il des effets thérapeutiques ?

Du fait de sa forte concentration en sucres, le miel exerce par pression osmotique sur le milieu, un frein au développement des organismes unicellulaires. Peut-il avoir un intérêt autre qu’alimentaire ?
Les pratiques du CHU de Limoges ont fait l’objet de nombreux reportages et de nombreux articles.

Les bienfaits du miel au quotidien

Les bienfaits du miel sont connus de très longue date, par les grand-mères de nos grand-mères : un peu de miel, et ça repart !
Un très grand nombre de recettes existent, accommodées selon les produits de la région. En voici quelques-unes :

  • le lait très chaud au miel,
  • l’infusion de thym au miel,
  • le grog au miel et au calva si vous êtes normand, ou au rhum si vous habitez à proximité de champs de canne à sucre ! De l’eau très chaude, du miel, un peu d’alcool (+ citron, thym …) et au lit sous une grosse couverture. Le lendemain matin, très souvent, tout va beaucoup mieux !
  • le gargarisme de vinaigre salé (une recette de mon papa que j’ai très souvent utilisée).


Pour compléter vos connaissances
Existe-t-il un miel supérieur aux autres pour ses utilisations extra-alimentaires ?
- Consultez l’article Miels et bienfaits


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