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Accueil > Tout savoir sur les abeilles et leurs productions > La gelée royale > La production de gelée royale française fraiche

La production de la gelée royale fraîche aux Ruchers du Tigou

« Gelée Royale Française » la marque déposée et son logo du groupement des producteurs français de gelée royale, le GPGR.
Nous sommes producteurs de gelée royale, adhérents au GPGR, le Groupement des producteurs de gelée royale française.

Comment la gelée royale est-elle produite par les abeilles ?

La gelée royale est produite par les nourrices pour transformer la jeune larve en reine. Il n’y a pas de déterminisme génétique entre l’ouvrière et la reine.

Que la larve soit élevée avec de la gelée royale pure ou avec de la simple gelée nourricière déterminera son avenir : reine ou abeille

C’est la nourriture reçue par la larve dès les 1ères heures de sa vie qui déterminera la fonction de la future abeille.

  • Si elle reçoit de « la gelée nourricière », elle deviendra ouvrière : ses ovaires resterons atrophiés, son espérance de vie sera de 2 à 6 mois selon la saison (printemps/été, ou automne)
  • Si elle reçoit de « la gelée royale », elle deviendra reine : ses ovaires se développeront et elle sera fertile, son espérance de vie sera de 3 à 5 ans.

Comment peut-on inciter les abeilles à produire de la gelée royale ?

Plusieurs techniques permettent d’inciter les abeilles à produire de la gelée royale. Toutes ont en commun de simuler l’absence de la reine dans la colonie.

Pourquoi les abeilles produisent davantage de gelée royale en absence de reine ?

Quand une colonie pense qu’elle est orpheline, qu’il n’y a plus de reine, elle est en grand danger. Sans reine, pas de ponte. A terme, c’est la mort de la colonie.
La reine émet des phéromones. Et les abeilles détectent très rapidement la perte de ces signaux chimiques.
Mais tout espoir pas perdu, tant qu’il y a des œufs ou de jeunes larves dans la colonie. Les abeilles choisissent quelques jeunes larves qui auraient du être nourries avec de la gelée nourricière et devenir des abeilles. Elles rallongent leurs cellules, et changent leur régime alimentaire : les nourrices se mettent à les gaver de gelée royale. 12 jours plus tard naîtra une reine.

Quelles sont les techniques utilisées pour simuler l’absence de reine en production de gelée royale ?

Il existe plusieurs techniques. Elles sont identiques à celles utilisées par les éleveurs de reines. Chaque producteur de gelée royale les adaptent aux contraintes de son exploitation.

  • la conduite en colonie orpheline : il n’y a pas de reine dans la colonie et les éleveuses à gelée royale sont effectivement orphelines. Dans ce système, le producteur doit introduire chaque semaine du couvain prélevé sur d’autres colonies pour qu’il y ait en permanence des naissances de jeunes abeilles, et que la ruche ne périclite pas.
  • la conduite en compartiment orphelin : l’apiculteur bloque la reine dans un coin de la ruche. Dans le coin opposé, les abeilles se mettent à élever des cellules royales.

La production de gelée royale étape par étape

gelée royale pot de 10 grammes pour une cure de 10 jours
gelée royale 10g

Le producteur de gelée royale suit un planning très précis : introduction de cadre dans les colonies pourvoyeuses de larves, introduction puis retrait des barrettes dans les colonies éleveuses et enfin extraction de la gelée royale au laboratoire.

Quelles sont les différentes étapes pour produire de la gelée royale ?

  • Introduction de cadres vides dans les colonies pourvoyeuses de larves. Le producteur a besoin d’un très grand nombre de jeunes larves. Il utilise des colonies appelée pourvoyeuses, et incite leurs reines à pondre des œufs à une date très précise due son planning.
  • le greffage : 4 jours après, l’apiculteur retire les cadres des colonies pourvoyeuses. Ils ont été pondus et de jeunes larves commencent à naître. Il prélève une à une les larves et les déposent dans des barrettes dont la taille des cellules correspond exactement aux dimensions d’une cellule royale.
  • Quelques heures plus tard, les barrettes sont introduites dans les éleveuses à gelée royale. Les nourrices fourniront alors de la gelée royale en abondance aux jeunes larves.
  • Trois jours plus tard, les cellules sont gorgées à leur maximum de gelée. Les barrettes sont retirées. La gelée royale est prélevée par aspiration, cellule par cellule, puis placée dans une enceinte réfrigérée entre 2°C et 5°C.

Vidéo sur la production de gelée royale aux Ruchers du Tigou

Ce film a été réalisé par notre ami Laurent aux ruchers du Tigou. Il montre les différentes étapes de la production de gelée royale fraîche sur notre exploitation :


Portfolio

  • Production de gelée Royale - juillet 2013
  • Gelee Royale - juillet 2013
  • Gelee Royale - juillet 2013
  • Gelee Royale - juillet 2013
  • Gelee Royale - juillet 2013
  • Gelee Royale - juillet 2013
  • Gelee Royale - juillet 2013
  • Production de gelée Royale - juillet 2013
  • Production de gelée Royale - juillet 2013
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