recette du magret de canard au miel
Nous vous proposons une recette de magret de canard au miel. Facile a préparer et délicieux, le miel vient rehausser les saveurs avec des notes sucrées et caramel !

Avant de se lancer dans la confection du magret de canard au miel

  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 10 mn
  • Recette pour 4 personnes
  • Facile

Ingrédients nécessaires pour cette recette au miel

La recette du magret de canard par étape

  1. Retirer l’excès de gras,
  2. Saler et poivrer,
  3. Faire cuire les magrets côté peau dans une poêle, environ 10 min.
  4. Retirer les magrets, et vider l’excès de graisse
  5. Remette les magrets dans la poêle côté chair, et cuire environ 5 minutes,
  6. Retirer les magrets et conserver au chaud.
  7. Dans la même poêle, faire revenir les échalotes 5 min et versez le vinaigre de miel (ou l’hydromel),
  8. À l’aide d’une spatule en bois, gratter bien les sucs de cuisson dans le fond de la poêle.
  9. Ajouter le miel et porter 1 min à ébullition.
  10. Découper les magrets en tranches et napper-les de sauce avant de déguster.
Servir chaud, avec des pâtes fraîches, ou des frites.

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